材料（2人前）

神戸須磨サーモン160g、じゃがいも、アスパラガス、トマト、スライスにんにく、オリーブオイル、ソース（ポン酢25g、にんにくみじん切り5g、マヨネーズ5g、バター20g）

作り方

1. サーモンを半分（80g程度）に切り、じゃがいも、アスパラガス、トマトをお好みのサイズに来る
2. フライパンにオリーブオイルを多めに入れてにんにくチップを作る
3. にんにくチップをフライパンから取り出し、サーモンの皮側を下にして強火で焼く
4. サーモンの皮がパリッとしたらひっくり返し、身をさっと焼き半生に仕上げる
5. サーモンをフライパンから取り出し、フライパンの余熱でバターを溶かしながらソースを作る
6. お皿にソースを敷いて、サーモンと野菜を盛り付ける